PREPARACIÓN

Calienta el horno a 200 grados [175 grados si es con ventilador, número 6 si es de gas].

Coloca 12 moldes de papel rizado en la bandeja del horno. 

tamiza la harina, el azúcar, la levadura y la pizca de sal en un bol grande.

Aparte, bate el huevo con la leche, el aceite y el extracto de vainilla. Después, añade lo ingresientes secos y sige batiendo hasta conseguir una mezcla homogénea.

Vierte la mezcla en los moldes de papel y hornealos durante 20 minutos hasta que esten dorados. Deja que se enfrien en la bandeja durante 5 minutos y ponlos en una rejilla para que se enfrien por completo.

para la covertura

calienta la nata en una cacerola a fuego lento, y llévala casi hasta el punto de evullición.

retirala del fuego,agrega el chocolate y remueve hasta que se funda. Deja que enfrie y espese. Añadele el queso. Viertelo por encima de los cupcakes